Ánima Negra 1999

D.O. Mallorca (vino de mesa de Baleares). Bodega Ánima negra

Ubicación: Mallorca

Crianza: Vino elaborado a partir de unas viñas muy particulares. La combinación de unas plantas viejas de callet, que sólo existen en Mallorca, con un suelo pobre y mineral (óxidos de hierro) sobre rocas calcáreas, en competencia con árboles frutales plantados entre las viñas, dan un carácter único a estas parcelas y a sus vinos. Su vendimia es manual y tras su paso por madera (18 meses) de roble francés de grano fino y muy fino, con tostados medios y bajos, descansa dos meses más en depósito antes de ser embotellado.

Variedad: Callet 100%

Grado alcohólico: 13,7º